Οι καταλληλότερες τροφές για το καλοκαίρι

Ένα από τα οφέλη της ζωής σε μια χώρα όπου και οι τέσσερις υπάρχουν είναι, είναι η αφθονία των εποχιακών φρούτων και λαχανικών. Δε χρειάζεται πολλή προσπάθεια για να μπούμε σε φόρμα για το καλοκαίρι, καθώς η αγορά ανταποκρίνεται στην επιθυμία του καθενός να μειώσει τις υπερβολικές θερμίδες και να χάσει το λίπος το οποίο έχει συσσωρευτεί κατά τους χειμερινούς μήνες.

Ο ζεστός καιρός και η μεγαλύτερες σε διάρκεια μέρες προδιαθέτουν για πιο συχνούς περιπάτους και σωματική δραστηριότητα μετά την δουλειά. Όλοι αυτοί οι παράγοντες συμβάλλουν στην ενεργό απώλεια βάρους. Υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα που είναι πιο κατάλληλα για καλοκαιρινή κατανάλωση από άλλα. Ας δούμε ποια είναι αυτά.

Ένα από τα βασικά πράγματα που ο καθένας γνωρίζει για τη διατροφή κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού είναι ότι τα προϊόντα που περιέχουν μεγαλύτερες ποσότητες θερμιδών είναι καλύτερο να αποφεύγονται. Εξαιρούνται τα ψάρια και προϊόντα κρέατος που είναι πλούσια σε λιπαρά οξέα ωμέγα-3.

Το χοιρινό, το μοσχαρίσιο και το αρνίσιο κρέας παρέχει ενέργεια κατά τη διάρκεια του χειμώνα, όταν το σώμα χρειάζεται περισσότερη δύναμη για να αντέξει τις χαμηλές θερμοκρασίες, αλλά η κατανάλωσή το καλοκαίρι θα σήμαινε την εισαγωγή υπερβολικών θερμίδων στο σώμα που δεν μπορούν να καούν.
Τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα δεν είναι επίσης πολύ κατάλληλα για το καλοκαίρι, επειδή είναι ισχυρά αλλεργιογόνα, εύκολα χαλάνε στη ζέστη και η υπερβολική λήψη τους μπορεί να προκαλέσει πολλές δυσάρεστες παρενέργειες όπως ναυτία, αλλεργίες και εξανθήματα.

Παραδόξως, το παγωτό είναι επίσης ένα από αυτά τα προϊόντα, επειδή προέρχεται από παραπροϊόν γάλακτος. Αν και είναι εξαιρετικά δροσιστικό την περίοδο του καλοκαιριού, η πρόσληψή του συχνά οδηγεί σε κρυολογήματα λόγω της μεγάλης του διαφοράς θερμοκρασίας με τη θερμοκρασία του σώματος.

Γνωρίζετε ότι…;

Το λίπος είναι ένας εξαιρετικά ισχυρός θερμομονωτικός παράγων. Αυτό είναι ένας από τους κύριους λόγους για τους οποίους θα πρέπει να αποφεύγεται κατά την περίοδο των θερινών μηνών. Το σώμα θερμαίνεται ακόμα περισσότερο και αρχίζει να ιδρώνει προσπαθώντας να μειώσει τη θερμοκρασία του. Ο οργανισμός αφυδατώνεται, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε λιποθυμία.

Ποια είναι τα πιο χρήσιμα λαχανικά κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού;

Το καλοκαίρι προσφέρει πολλά διαφορετικά είδη λαχανικών. Τα θρεπτικά τους συστατικά απορροφούνται καλύτερα όταν τα καταναλώνεται χωρίς περαιτέρω λάδι ή ραφιναρισμένα λίπη, αλλά με λεμόνι ή φυτικά έλαια.

Έτσι, η ποσότητα των ανόργανων αλάτων και των ενζύμων σε αυτά παραμένει η ίδια. Το καλάθι των λαχανικών το καλοκαίρι είναι γεμάτο και πολύχρωμο – αψιά βότανα, απαλή γεύση μέντας, μουστάρδας και κέδρου, λάπαθο (ρούμεξ), ραδίκια, μαρούλι, λάχανο, φύλλα πικραλίδας.

Το σπανάκι, τα σπαράγγια, το κουνουπίδι, τα μπιζέλια, τα πράσινα φασόλια, οι φακές και το τριφύλλι (αλφάλφα) μπορούν επίσης να καταναλώνονται το καλοκαίρι. Εκείνοι που μπορούν να καταναλώνουν για βρώσιμα θαλασσινά λαχανικά, όπως φύκια, θα είναι σε θέση να απολαύσουν έναν πραγματικό πλούτο ανόργανων συστατικών.

Οι μελιτζάνες, τα κολοκυθάκια, οι αγκινάρες και τα κρεμμύδια έχουν την απαραίτητη ποικιλία και μπορούν να προστεθούν σε σχεδόν οποιαδήποτε σαλάτα ψημένη ή μη. Για περισσότερη φρεσκάδα, είναι παραδοσιακό να προσθέτετε γιαούρτι, άνηθο και μαϊντανό.

Πλούτος Φρούτων και Βιταμινών

Είναι καλό να αποφεύγουμε τόσο τη ζάχαρη όσο και τα υποκατάστατα μελιού το καλοκαίρι, καθώς η υπερβολική πρόσληψη τους οδηγεί σε δραστική μείωση της ποσότητας των ωφέλιμων ουσιών, όπως οι βιταμίνες και τα ανόργανα άλατα, που λαμβάνονται μέσω των φρούτων και των λαχανικών.

Τα φρούτα είναι μια πολύ καλή πηγή χρήσιμων ενζύμων και ινών. Το καλοκαίρι μπορούμε να απολαύσουμε μια πραγματική αφθονία ροδάκινων, βερίκοκων, κερασιών, ντοματών. Όλα περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C και E, λυκοπένιο, αντιοξειδωτικά και β-καροτένιο.

Τα smoothies και τα διάφορα ροφήματα φρούτων και λαχανικών με πολύ πάγο είναι επίσης μια κατάλληλη λύση για πρωινό ή απογευματινό σνακ το καλοκαίρι. Ήπια και ευχάριστα για τον οργανισμό, καθώς του προσθέρουν όλα τα θρεπτικά συστατικά.

Ψάρια και θαλασσινά – Φρέσκο αεράκι από τη θάλασσα

Οι καυτοί μήνες είναι συνήθως εκείνοι στους οποίους μπορούμε να χάσουμε μερικά επιπλέον κιλά. Το κρέας είναι πολύ βαριά τροφή για τον οργανισμό. Τα μόνα προϊόντα που είναι κατάλληλα για αυτή τη σεζόν είναι τα ψάρια και τα θαλασσινά.

Οποιοδήποτε είδος μύδια, γαρίδες, όστρακα, σκουμπρί, ρέγγα, σολομός και καβούρια είναι γεμάτα με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που λειτουργούν ως «καλά» λίπη, τα οποία απορροφώνται αμέσως από τον οργανισμό και μετατρέπονται σε καθαρή ενέργεια.

Είναι επίσης εξαιρετικά πλούσια σε σίδηρο, φωσφόρο, ασβέστιο, βιταμίνες Α, Β, C και D, ιώδιο, μαγνήσιο και άλλα. Ενισχύουν το σώμα και το κάνουν πιο ισχυρό.

Βότανα και σιτηρά – Με αγάπη από το δάσος και τον αγρό

Το καλοκαίρι είναι επίσης μία από τις εποχές που τα περισσότερα βότανα ανθίζουν. Η γη καλύπτεται με διαφορετικούς τύπους σπόρων και ριζών που έχουν ευεργετική επίδραση στην υγεία μας. Τέτοια βότανα και ρίζες είναι η πιπερόριζα, το κόκκινο πιπέρι, η τσουκνίδα, το λάπαθο, το δεντρολίβανο και το κόκκινο τριφύλλι. Δεν πρέπει να ξεχνάμε το σκόρδο και το ginseng.

Από σιτηρά, μπορούμε να απολαύσουμε τη βρώμη, το πίτουρο, το καλαμπόκι και το καστανό ρύζι. Είναι όλα ικανά να τονώσουν τον ανθρώπινο οργανισμό για να δουλέψει καλύτερα και οι διεργασίες του να λειτουργούν σωστά.

Απολαύστε το καλοκαίρι με χρήσιμες τροφές!

Η καλύτερη εποχή για πολλούς είναι αυτή που μπορούμε να τρώμε περισσότερες ποσότητες, αλλά με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά. Είναι σημαντικό για ένα άτομο να θυμάται να είναι πάντα ενυδατωμένο, καθώς οι υψηλές θερμοκρασίες εξασθενούν το σώμα. Απολαύστε το καλοκαίρι με έναν υγιή και φιλικό προς το σώμα τρόπο!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *